{"id":1614,"date":"2026-09-05T12:17:04","date_gmt":"2026-09-05T10:17:04","guid":{"rendered":"https:\/\/mark-schoder.de\/?p=1614"},"modified":"2026-09-05T12:17:42","modified_gmt":"2026-09-05T10:17:42","slug":"hitzesommer-zeichnet-maislabyrinth-was-boeden-in-wil-und-im-toggenburg-verraten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mark-schoder.de\/en\/hitzesommer-zeichnet-maislabyrinth-was-boeden-in-wil-und-im-toggenburg-verraten\/","title":{"rendered":"Hitzesommer zeichnet Maislabyrinth: Was B\u00f6den in Wil und\u00a0im Toggenburg verraten"},"content":{"rendered":"

Not-Ernte auf Kies, kr\u00e4ftige Kolben auf Lehm und Top-Best\u00e4nde auf 1000 Metern: Der Extremsommer legt offen, wie unterschiedlich Mais je nach Boden, Saatzeitpunkt und Sorte reagiert. Saatgutexperten erkl\u00e4ren, was das Korn \u00fcber die Landwirtschaft der Zukunft aussagt.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Altst\u00e4tten 2. September 2026 SG \u0096 Toggenburger Saatgutexperte Arnold (Noldi) Alpiger (links) und Kollege Jan Alpiger im Rheintal. Er hat immer wieder solche “Ausseneins\u00e4tze” und versucht, Samen krisenresistent zu machen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Der Sommer zeichnet eine neue Bodenkarte \u2013 mit Maiskolben. In der Region Wil h\u00e4ngt mickriger Mais vom braunen Stiel, der Kiesboden ist ausged\u00f6rrt. Bauern h\u00e4ckseln ihn notreif. Im Nachbarfeld wachsen Kolben auf Lehm, der das Wasser<\/a> h\u00e4lt. Auch w\u00e4chst Mais heute dort, wo die Ernte bis vor 20, 30 Jahren unvorstellbar war: Ackerbau auf 1000 Metern im Obertoggenburg. Das Korn ist in der Region zu einer zentralen Futterkultur aufgestiegen.<\/p>\n\n\n\n

Der Toggenburger Noldi Alpiger hat schon viel gesehen. Seit 38 Jahren arbeitet er f\u00fcr Otto Hauenstein Samen (OHS), l\u00e4nger als jeder andere Saatguth\u00e4ndler im Unternehmen. OHS sieht sich als Bindeglied zwischen Schweizer Bauern und internationalen Z\u00fcchtungsunternehmen. Alpiger sagt: \u00abDer August war verr\u00fcckt \u2013 zur Hitze kam viel zu wenig Regen.\u00bb An diesem Septembertag l\u00e4dt er mit seinem Nachfolger Jann Gabathuler zu einer Art Maisgipfel in Altst\u00e4tten. Sie erwarten hundert G\u00e4ste.<\/p>\n\n\n\n

Welche Sorte h\u00e4lt wirklich durch?<\/h2>\n\n\n\n

An diesem Abend wird Alpiger wohl bilanzieren, welche Maissorte sich bew\u00e4hrt hat. Dabei f\u00fchrt die Spur zum Klima. Den Begriff Klimawandel meidet Alpiger; er spricht lieber vom Wetter, das \u00abw\u00e4rmer geworden ist\u00bb. Doch w\u00e4hrend es vielerorts d\u00f6rrte, sprossen die Kolben aus Obertoggenburger \u00c4ckern: \u00abWir hocken da in einem Wasserloch. In Nesslau und Ebnat-Kappel gibt es dieses Jahr Top-Mais.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

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Ein ausged\u00f6rrtes Maisfeld in der Region Wil.Bild: Mark Schoder<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Samenh\u00e4ndler Alpiger erh\u00e4lt von Z\u00fcchterinnen und Z\u00fcchtern ein Sortenportfolio. \u00abIn extremen Jahren wie diesem\u00bb, sagt er, \u00absieht man die Sortenunterschiede sehr gut.\u00bb Gabathuler beobachtet etwa, dass sich einige sonst erfolgreiche Pioneer-Sorten durch die D\u00fcrre m\u00fchten. Doch fehlt der eine Schalter f\u00fcr d\u00fcrreresistenten Mais. Trockentoleranz taugt nicht als universelles Etikett. Sp\u00e4treife Sorten h\u00e4tten heuer profitiert. Sie wachsen l\u00e4nger und ben\u00f6tigen viel W\u00e4rme, um auszureifen.<\/p>\n\n\n\n

Landwirte w\u00e4hlen selten das Maissaatgut, das in einem Jahr viel, im n\u00e4chsten nichts abwirft. F\u00fcr sie z\u00e4hlt Verl\u00e4sslichkeit. Alpiger sagt: \u00abKonstanz. Das ist das Wichtigste.\u00bb Dazu geh\u00f6rten Sorten, die Krankheiten und St\u00fcrmen trotzen.<\/p>\n\n\n\n

Was die H\u00e4ndler im heissesten Schweizer Sommer <\/a>seit Messbeginn auf den Feldern sehen, beeinflusst bereits ihre Bestellungen f\u00fcr 2027. Wenn ganz Europa unter Trockenheit leide, beginne unter den H\u00e4ndlern eine regelrechte \u00abJagd\u00bb nach knappem Saatgut.<\/p>\n\n\n\n

Das Saatgut ist nur ein Teil des R\u00e4tsels<\/h2>\n\n\n\n

Aus Sicht der H\u00e4ndler misslang die direkte Einsaat in Wiesen. Die Grasnarbe stahl dem jungen Mais das Wasser. Besser lief es, wenn man den Boden kurz offen liess, dann walzte und nachts bearbeitete, um Verdunstung zu vermeiden. So blieb mehr Feuchte im Boden. Wasser konnte aus tieferen Schichten besser zum Saatkorn aufsteigen. Bei 35 Grad kann selbst die Tageszeit mitentscheiden, wie gut der Mais aufl\u00e4uft. Im Extremsommer wird Mais damit zur Zeigepflanze. An ihm l\u00e4sst sich ablesen, wie unterschiedlich Ostschweizer B\u00f6den mit Wassermangel umgehen.<\/p>\n\n\n\n

Sich auf dieser Bodenkarte zu bewegen, gleicht einem Strategiespiel. Landwirte m\u00fcssten hellsehen k\u00f6nnen und sowohl auf die richtigen Sorten setzen als auch auf den besten Zeitpunkt der Saat. Das fr\u00fch ges\u00e4te Maiskorn blieb dieses Jahr vom Sp\u00e4tfrost verschont und konnte seine Wurzeln tief in den Boden schlagen, bevor die D\u00fcrre einsetzte. Sp\u00e4t eingesetzter Mais litt st\u00e4rker unter Wasserstress.<\/p>\n\n\n\n

Doch die Felder zeigen zugleich, dass selbst die beste Sorte nur ein Teil der Gleichung ist. Entscheidend ist, in welchem Boden sie w\u00e4chst. \u00abEs gibt solche, die ein extremes Wasserspeicherverm\u00f6gen haben\u00bb, sagt Alpiger. Auf Lehmb\u00f6den mit hohem Tonanteil spriesst \u00abSuper-Mais\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Vom \u00abkleinen Korn bis zur riesigen Pflanze\u00bb braucht Mais neben Wasser auch N\u00e4hrstoffe. Viele N\u00e4hrstoffe. Auf Viehbetrieben stammen sie aus Hofd\u00fcngern wie G\u00fclle und Mist. \u00abDie G\u00fclle, die immer alle verachten, ist ein extrem wertvoller D\u00fcnger\u00bb, sagt Gabathuler. Kann die Pflanze den Stickstoff nicht aufnehmen, droht er, ausgewaschen zu werden und in Gew\u00e4sser zu str\u00f6men <\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Alpiger erg\u00e4nzt: \u00abWir merken bei den Kunden draussen, dass sie immer mehr Wert auf fitte B\u00f6den legen.\u00bb Krisenfester Maisanbau beginnt schon vor dem Saatkorn: beim Boden. \u00abEr ist das Kapital der Bauern.\u00bb Schwierige Jahre, sagen die H\u00e4ndler, h\u00e4tten das Bewusstsein daf\u00fcr gesch\u00e4rft.<\/p>\n\n\n\n

\u00abGratwanderung\u00bb: Was der Mais der Zukunft leisten soll<\/h2>\n\n\n\n

Christoph G\u00e4mperli setzt deshalb nicht auf die eine perfekte Sorte, sondern auf eine m\u00f6glichst breite genetische Basis. Er ist Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der St.Gallischen Saatzuchtgenossenschaft in Flawil. Die Genossenschaft vermehrt unter anderem Saatmais und arbeitet mit Nischenkulturen. Sie will die genetische Vielfalt bewahren.<\/p>\n\n\n\n

G\u00e4mperli sagt: \u00abVieles ist f\u00fcr Landwirte unvorhersehbar. Eines wissen sie aber mit Bestimmtheit: Es wird immer w\u00e4rmer, Trockenphasen h\u00e4ufen sich, das Wetter wird extremer. Genau deshalb brauchen wir eine m\u00f6glichst breite genetische Basis und Anbausysteme, die flexibel auf diese Ver\u00e4nderungen reagieren k\u00f6nnen.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

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Flawil – Chia Anbau Christoph G\u00e4mperli Landwirtschaftliches Zentrum St. Gallen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00abDer weltweite Siegeszug des Maises ist einer Z\u00fcchtungstechnik zu verdanken\u00bb, sagt G\u00e4mperli. Diese Hybridz\u00fcchtung nutzt den \u00abHeterosiseffekt\u00bb, bei dem man zwei Inzuchtlinien kreuzt. Die erste Nachkommengeneration werfe viel Ertrag ab. Doch lassen sich diese Hybriden vom Landwirt nicht sinnvoll weitervermehren. Die gew\u00fcnschten Eigenschaften spalten sich in der Folgegeneration wieder auf. Deshalb kauft der Bauer bei Hybridmais in der Regel jedes Jahr neues Saatgut. Das bedeutet f\u00fcr G\u00e4mperli allerdings nicht, dass alte Landrassen modernen Hybriden \u00fcberlegen w\u00e4ren.<\/p>\n\n\n\n

Was 2026 richtig war, kann im n\u00e4chsten Jahr falsch sein. Eine fr\u00fche Saat Mitte April half in der D\u00fcrre, k\u00f6nnte bei Sp\u00e4tfrost bis Mitte Mai aber noch Schaden nehmen. Eine \u00abGratwanderung\u00bb, nennt das G\u00e4mperli. Der Mais der Zukunft soll beinahe Widerspr\u00fcchliches leisten: mehr aushalten und zuverl\u00e4ssig Ertrag bringen, obwohl er mit weniger Wasser, D\u00fcnger und Pflanzenschutz auskommen soll. Zugleich braucht die Landwirtschaft eine breite genetische Basis, um auf Wetterextreme reagieren zu k\u00f6nnen, die heute niemand genau vorhersieht.<\/p>\n\n\n\n

Noldi Alpiger kramt einen Katalog hervor. F\u00fcr ihn liegen zwischen alter Landrasse und modernem Hybrid Welten. Den Ribelmais vergleicht er mit einem Auto aus den 1960er-Jahren. \u00abHier wird auf breiter Ebene gez\u00fcchtet. Ich behaupte: Die Vielfalt nimmt nicht ab, sondern eher zu.\u00bb Alpiger spricht dabei \u00fcber die Zahl kommerziell angebotener Sorten \u2013 nicht dar\u00fcber, wie genetisch verschieden diese tats\u00e4chlich sind.<\/p>\n\n\n

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Klima- und Gentechnik-Meilensteine f\u00fcr Schweizer Mais <\/div>\n
Wie Hitze, Ernte und Gentechnik die Schweizer Maisdebatte ver\u00e4ndern. <\/div>\n
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2005 <\/div>\n
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  • Gentechfrei-Initiative mit 55,67 Prozent Ja<\/strong> angenommen. <\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/p><\/div>\n

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    2023 <\/div>\n
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    • F\u00fcnftw\u00e4rmster Sommer.<\/strong><\/li>\n
    • Sehr trockener Juni, besonders auch in der Bodenseeregion.<\/li>\n
    • K\u00f6rnermaisernte national: 8,63 t\/ha<\/strong>.<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/p><\/div>\n

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      2024 <\/div>\n
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      • Sechstw\u00e4rmster Sommer.<\/strong><\/li>\n
      • Nasser Juni und \u00dcberschwemmungen in der Ostschweiz.<\/li>\n
      • K\u00f6rnermaisernte national: 10,0 t\/ha<\/strong>.<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/p><\/div>\n

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        2025 <\/div>\n
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        • Sehr warmer Sommer, aber nasser Juli.<\/li>\n
        • Gute Maisertr\u00e4ge.<\/strong><\/li>\n
        • K\u00f6rnermaisernte national: 10,68 t\/ha<\/strong> (Sch\u00e4tzung).<\/li>\n
        • Parlament verl\u00e4ngert Gentechnik-Moratorium bis 2030.<\/li>\n
        • Bundesrat legt Entwurf f\u00fcr ein neues Z\u00fcchtungstechnologiengesetz vor.<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/p><\/div>\n

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          2026 <\/div>\n
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          • Extrem heiss und trocken.<\/strong><\/li>\n
          • April bis Juli nur 54 Prozent des Normalniederschlags<\/strong> schweizweit.<\/li>\n
          • Ober- und Untertoggenburg: \u00abgrosse Gefahr\u00bb<\/strong> wegen Trockenheit.<\/li>\n
          • Vorzeitige Maisernte und lokal starke Verluste.<\/li>\n
          • EU beschliesst neue Regulierung f\u00fcr neue genomische Techniken.<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
            Ausgew\u00e4hlte Klima-, Ertrags- und Gentechnik-Meilensteine in der Schweiz, 2005\u20132026.
            Quelle: KI-generiert\/Mark Schoder <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

            Als Negativbeispiel nennt Alpiger das von Monsanto entwickelte System Roundup Ready. Der Konzern kombiniert gentechnisch ver\u00e4nderten Mais, der trotz Glyphosat w\u00e4chst, mit dem Herbizid Roundup. F\u00fcr Alpiger liegt genau darin der falsche Einsatz der Technik: Eine Pflanze werde an ein Herbizid angepasst, statt dessen Bedarf zu senken.<\/p>\n\n\n\n

            Im Labyrinth gibt es keinen einzelnen Ausgang<\/h2>\n\n\n\n

            F\u00fcr Alpiger z\u00e4hlt nicht allein die Niederschlagsmenge. Entscheidend ist auch, wann der Regen f\u00e4llt \u2013 und ob das Wasser die Pflanze gerade in jener Entwicklungsphase erreicht, in der sie es ben\u00f6tigt.<\/p>\n\n\n\n

            Der Extremsommer hat somit keinen Ausgang aus dem Maislabyrinth gezeigt. Er hat vor allem etwas sichtbar gemacht: die kleinr\u00e4umigen Unterschiede der B\u00f6den. Wer durch den Irrgarten hindurchfinden will, muss sie lesen k\u00f6nnen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Not-Ernte auf Kies, kr\u00e4ftige Kolben auf Lehm und Top-Best\u00e4nde auf 1000 Metern: Der Extremsommer legt offen, wie unterschiedlich Mais je nach Boden, Saatzeitpunkt und Sorte reagiert. Saatgutexperten erkl\u00e4ren, was das Korn \u00fcber die Landwirtschaft der Zukunft aussagt. Der Sommer zeichnet eine neue Bodenkarte \u2013 mit Maiskolben. In der Region Wil h\u00e4ngt mickriger Mais vom braunen Stiel, der Kiesboden ist ausged\u00f6rrt. Bauern h\u00e4ckseln ihn notreif. Im Nachbarfeld wachsen Kolben auf Lehm, der das Wasser h\u00e4lt. 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